Min favoritsvamp, av de jag har smakat hittills. Konsistensen påminner om kött, när svampen är stekt. Smaken är svår att beskriva, lite åt nöthållet kanske. God iallafall!
Jag tog med hundarna, en korg och kniv till skogen. Gula kantareller var väl vad jag trodde kunde visa sig.
Men vilka var det som stod på rad, så tjock och trind?
Karl Johan! Glädje över två kilo att rensa, koka soppa på och till största delen torka. Att hämta mat i naturen är i min smak.
Karl Johan
