Att baka bullar är ingen barnlek. Jag lyckas alltid få dem torra och rätt osnygga, inte ens charmigt hemgjorda. Eftersom påskhelgen i Bunges inte bara innebär utställningen utan också kafé behöver vi åstadkomma bullar.
Planerar att Pariserbullar ska bli årets variant. Runda bullar med vaniljkräm i mitten. Fick prova såna på jobbet. Blir de här hälften så lyckade blir jag nöjd.

På jäsning

På jäsning

Kalljäsning i 2 timmar. Det är inga hastighetsbullar, som min mormor kallade bullvarianten med bakpulver som jäsmedel.

image